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【53】天妇罗! (第4/4页)
中,太白芝麻油的颜色更淡,味道更加柔和,质感更轻盈;而太香芝麻油颜色微深,味道更香醇,质感更粘稠,二者各有所长。 前者炸出来的天妇罗偏白色;而后者偏金黄,所以也有银妇罗和金妇罗之称。 罗修所用的碧椴油,比之两种油品,显然更加纯粹。 依托于美食大陆的出色辛香料和植物油,所以这碧椴……是直接从碧椴木的果实中,榨取出的新鲜油脂。 唰! 就在所有人大为不解罗修的动作时,他猛地把手中裹着面糊的地生果片,刺入了眼前的油锅之中。 嗤啦啦! 碧椴油不断低温沸腾,而后迅速包裹住了地生果片,那白色的面粉,在以rou眼难辨的速度,变得莹白,而后在油中泛出雪亮的光泽。 几乎十秒钟都没到,油炸的通体雪白的地生果片,就被罗修直接夹起。 没有一丝油脂滴落,堪称最完美的杰作! “这……怎么没有油滴落的?” 一直在关注罗修的王羲,眼神一下子不可思议的睁了开来:“而且,地生果还没炸好吧?” 他眼神死死的盯着罗修筷子上的地生果片,居然是那么完美无瑕,通体雪白的如同一团棉絮……让人看一眼,就想品尝。 这无疑是天妇罗中的极品。 咔擦! 罗修这时拿起筷子,却一下夹断了地生果片,松脆鲜嫩的地生果……冒出了一丝热气:“已经熟了!” “这就是……我做的第一道面点——” “天妇罗!” 唰! 罗修再次炸了几片,推到了王羲面前! 香气,瞬间充盈于整个九重楼!地狱模式的厨修
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