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【32】面不化的原因所在! (第4/4页)
是涌现了越来越多的人。 显然,都是被这股能勾引人深层食欲的香气,所吸引来的。 “好了,接下来交给我吧!” 罗修对着王哲说着,王哲狐疑的看了眼:“你难道……要把刚刚拉出的头发细丝的面条,扔入这里面煮吗?” “嗯!” 罗修随口说着,手已经搭在了刚刚细如银丝的拉面之上。 王哲却是脸色变了变道:“这么高温的烹煮,怕是入水即化吧?面条直接就被水化开了……” “不会的!” 罗修一脸自信的说着,当手中的面震动……一直维持到水开的刹那,他突然离开了案板,左手闪电般扯了出来。 他没忘了自己的本职工作。 做面要紧,其他的另说。 唰! 罗修右手高举,让那两千多根面丝完全悬空,左臂向面丝中间一挡,右手带着面丝向下接去,一伸一拉的过程中,绝没有一根面折断,看上去神乎其神,令人叹为观止。 一般来说,这龙须面拉扯的太细,是完全不能用沸水煮的……因为一煮就化。 但罗修这龙须拉面,最关键的就是要有配套的手法,来让这面煮熟,却又不化开……这也是龙须面失传的原因。 因为手法没了。 但罗修却拥有白罗家的独门技艺,所以这龙须拉面,再一次呈现在了尘世间。 白罗一家,独门手法。 哗! 轻轻一甩,右手一带,罗修很轻松的,就将面送入了浓汤之中。 “看好了,这就是……面不化的原因所在!” 罗修看着一旁眼神发直的王哲,手猛然间如同飓风一般,动了起来。地狱模式的厨修
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