【46】面点，又不是只有面条一种？ (第4/4页)

蛋白质含量低，用于制作蛋糕，呈现出细腻的味道；而中筋则可以制作面条、馒头和包子。

    最后的高筋，因为蛋白质含量最丰富，所以摸起来有些粗糙，是制作面包、饼干等等西餐的最好材料。

    罗修现在做的，则是中筋面粉……石磨虽然加快，但其实依旧很慢，不会破坏面粉的质地。

    “好了，最后一种交给你了……给我速度越快越好！”

    罗修取出中筋粉，对着一旁的聂极说着。

    聂极愣了愣，但还是在那推了起来……让围观的人群都有些傻眼。

    厨修……帮忙推磨？

    这罗掌柜真乃神人。

    这最后的一种……当然是高筋粉。

    “我今日要做的三种菜品，需要用到这三种不同的面粉！”

    罗修对着王羲说着，王羲眼神却看向了两个木桶之内，有些不可思议道：“面粉……需要有这样的差异吗？”

    面粉王羲是见过的，这可是面祖发明的一种灵食。

    而今“面食宗”，就是整个离州面点做的最好的宗门，宗主厉若海，就是号称面祖的存在。

    “当然，因为……涉及到三种菜品啊？”

    罗修笑了笑，而后挽起衣袖：“好了，我要开始做菜了！”

    “等等——”

    “你昨天好像说过，是和这菜单上不同的三道菜吧？”

    王羲指着招牌上的龙须拉面：“如果还是面条，那可不算什么新菜品——”

    “当然不是！”

    罗修眉尖微扬，神色自傲：“面点，又不是只有面条一种？”

    开玩笑，罗修现在脑海中……最起码就已经有了100种面点的方案。

    不过这一次他要做的三道面点，则是有点特殊！地狱模式的厨修