京城小摊儿美食日常 第30节 (第5/8页)

场，专养鸭去,赚生鸭钱。

    可?生鸭好说,江小娘子方才说的是，光要鸭掌和鸭脖啊。这可?上哪找？

    小厮面露难色，犹豫着摆手,勉强笑?道：“江小娘子，这，这怕是不好办。我们从来?没这么卖过?呐。”

    江满梨笑?道：“卖一次不就卖过?了？”

    小厮笑?得有点?难堪：“可?，可?是这,难不成要把脖子和爪子斩下来?,那身子怎么办？”

    试探着：“不若小娘子还是照先前的买生鸭,需要哪个?部位,您自个?斩，或是我们帮您斩好了送来?,妥当的。”

    江满梨一早便料到会是这么个?情况。人家rou铺开了许多年，从未这么售过?，她上来?便想?打?破规矩，那人家不肯，也?是人之常情。

    得让对方也?心甘情愿做那第一个?吃螃蟹的人才行。

    如何?才能做到这一步？有利可?图。

    对策已经替rou铺想?好了，此时便也?不急，请人坐下，让藤丫泡两盏茶水，耐心讲与小厮来?。

    道：“你?们铺子供着这京城无?数酒楼食肆饭铺的生鸭，也?知道这鸭脖和鸭掌，最是没人爱吃。做板鸭、炙鸭、签鸭、蒸鸭的，哪家不是把鸭脖子连头斩去，鸭掌斩去，只售那身子上的好rou。对不对？”

    江满梨说得仔细，小厮听来?，是这个?道理?，遂点?头。

    江满梨接着道：“所以两种法子。”

    “第一，你?们铺子，帮我去向供货的各家，不计酒楼饭铺食肆，收斩下不要的鸭掌和鸭脖，每一二日收够了一定数量，便送过?来?。”

    还能这般？小厮惊诧。

    “第二，你?们铺子售鸭