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可不像她那个世界，要起的比鸡还早。

    现在只要和出门做工的人一个时间起来就差不多足够准备这一天需要的食材了。

    但看着眼前步履匆匆的行人，他们大都是穿着一身灰白色或黑色短打，有的人甚至身上还沾着灰，一看就是做力气活的。

    像是李二介绍的那样，西街的大部分人都是以卖力为生，早上不吃饭，只等接近中午的朝食，真的够用吗？

    街上的食肆都没有开门，陈玥只能回到了自家食肆。

    她推开食肆的门，李二已经起了。

    “东家，您起这么早？”

    他笑容灿烂。

    陈玥点点头：“周围的食肆都是只卖朝食的吗？”

    李二利落地擦着桌子，听她这样问，向她介绍道：“大部分是只卖朝食的，晚上都回了家，都是在自家吃饭。”

    陈玥理解的点头。

    现在做餐食生意，按这时候的规律来，只有朝食可卖，但早上人那么多，也可以试试早上来卖，卖得出去的话，又是一条赚钱的路子。

    就是不知道，客人会不会买？

    “李二，我们之前去哪买食材？”

    李二放下手里的布巾，为难道：“东家，咱们之前是有几条货源的，只是咱们家关门这么久，他们都找到其他的买主了……”

    陈玥思考片刻：“我们之前的食材，是从哪来的？直接从百姓手里收吗？”

    李二擦完桌子，“怎么会，这些东西都是收好了送上来的。”

    一般人家的地不多，种的东西将将够吃，没多少剩余可以卖。

    而规模较大的酒楼则是有自己的土地和佃户，需要什么自家就可以产，也算是自产自销的