第33章 (第2/3页)

”生活在内陆，海胆这种海鲜，江乔还是头一回听说。

    刘大嫂指着藏在礁石水坑中的拳头大小的黑色带刺毛球，“这就是海胆。”

    江乔看这浑身是刺的模样，忍不住吐了吐舌头，“这能吃吗，全身都是刺，吃下去不得喇伤嘴巴。”

    刘大嫂笑了，“能，吃也不是吃它的刺，还要处理过后才能吃，等抓上来，要先用剪刀把它的刺剪掉，然后把壳打开，掏去内脏……处理过后的海胆，只剩下黄色的海胆rou，味道鲜美的很哩。”

    她这么一说，江乔期待得不行，“嫂子，我们这就开始抓海胆吧。”

    刘大嫂说，“别心急，抓海胆也有技巧的嘞，海胆一般都是附在礁石泥土里，只露出一些尖尖的针刺，一定要到礁石靠近海水拍打的缝隙去抓，一抓一个准，一个水洼洼里就是一大堆，能装满一个桶。”

    江乔边听边点头，这些小窍门，要不是刘大嫂告诉她，光靠她一个人摸索，都不知道要到猴年马月才能捡到海鲜。

    刘大嫂示范了一遍怎么捡海胆，江乔很快就上手了。

    找准位置，用夹子插入海胆和泥土之中，轻轻一撬，把海胆撬出来，再用夹子夹到桶里，大功告成。

    因为江乔带的桶不是很大，刘大嫂就带着她专抓那种个头大，又肥美的海胆，抓满了半桶，留点位置给其他海鲜。

    刘大嫂说，“海胆捡这么多够了，我再带你去抓皮皮虾。”

    皮皮虾，其实就是濑尿虾，也有人叫虾爬子，江乔倒是听说过，“是那种比手指长不了多少，壳比rou都多的虾吗。”

    以前她用皮皮虾做过菜，就是清洗干净，然后用椒盐爆炒，皮皮虾里面rou特别少，瘦巴巴，就是嚼个壳，吃个椒盐味罢了。

    刘大嫂好笑地