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分卷阅读30 (第1/4页)
如挖坑、挑土之类的活。 郁容是孤家寡人,筹办酒席之事靠他一双手肯定是忙不过来的。 早两天就与村口的客栈约好了,请他们一家子帮忙。原想义庄地广,屋子多也有厨房,就在这儿办一场露天流水席。哪料今天死了人,尸体虽安置在殓房,可继续在这里办酒待客……怕是不太合适了。 这一趟就是去客栈与老板重新议定明天酒席的事。 去之前,得准备一些东西。 酒席上的大菜,如鲜rou、鲜鱼这些,客栈是有货源的,不担心。蔬菜之类,花点小钱,就从村里各家各户每一种买一些。 光有这些,显然还不太够。 于是,郁容翻出了昨儿逛街时买的米粮。 米粮主要是糯米和粳米。 对乡村人家而言,这些相当稀罕,尤其是糯米,非重要节日或“办大事”,谁家都舍不得吃的。 尽管相隔了时空,又不在同一个年代,这里有些风俗竟与郁容的老家出奇地相像。 譬如粽子这东西,并非是在端午节吃的,而是遇到“大事”或者过年,就要包粽子。 还有…… 粳米与籼米按照一定的比例掺和,淘洗后磨成米浆,兜上麻布,用草木灰覆盖其中,吸干大半水分,成了湿面。湿面搓成团子,经过笼屉蒸熟,就是米饼。 粽子与米饼便是酒席的主食。当然,为防止不够吃,大锅里还是得焖上一锅米饭。 除了米粮,剩下的就是干货与糖了。 干货有荤有素。 素的如干菌,用作炖汤,或者干菜,和rou一起烧或者做冷菜;荤的有干rou、火腿和香肠,每一样不太多,
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