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分卷阅读37 (第1/4页)
柳明军刚张开的嘴硬生生的闭上了,不过他就是个闲不住的,这不悄悄摸到了唐靖山身边。 “师父,你是不是见过这样捶rou?” “很多年前见过,也吃过一回,口感确实非常不错。”唐靖山点头道,“如果你家卖的是用这种法子做成的rou丸子,那生意肯定差不了。”估计会很火爆。 柳家众人一听,顿时放心不少,也开始对这次生意期待起来。 没多长时间,柳明燕就把一块牛rou捶成了rou泥。 把rou泥放在盆里,她依次往里放了些磨成粉的调料,用一个顺序不停搅拌着。看似很轻松,其实柳明燕还是运用了内力。 她又不是傻子,有内力不用用蛮力。 “哥,我要下丸子了。” “好嘞。”柳明军把锅架在煤炉上,倒入冷水。rou丸子一定要冷水下锅,这样煮出来的丸子才能保持完美的卖相。 食指大拇指挤吧挤吧,柳明燕用勺子挖了如鸽子蛋大小的丸子下锅。 因为rou不多,只做成一百来个丸子,轻轻的用漏勺划动锅里的丸子,等它慢慢浮上水面。 柳明燕把一半的熟丸子用竹签串起来,放在炭火上做成烤rou丸,一半直接盛碗里端给大家吃,当然也给大哥柳明亮留了些。 “有嚼劲,又很松软,还很鲜美,好吃,比我以前吃过的还美味。”唐靖山不吝啬道。 其他人都是埋头苦吃,没空说话。 “怎么样,可以拿去卖不?”柳明燕还是很得意的,她这次做的丸子可比前世任何一次都强。 她知道有潭水的作用,但用内力捶出来的rou泥,跟用普通力量捶出来的rou泥在口感上肯定会
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