京都之旅（中）---不能爱上你（二十八） (第3/5页)

：“中文呢？”

    林欣也眨着大眼睛想了半天才说：“好像也只有“破釜沉舟”比较贴切”。

    看着安妮几个人一脸茫然，林欣于是说：“这里也有个故事，等晚上回去喝茶的时候再讲给你们听吧。”

    游过清水寺，四个人都饿了。那万事通的天野带着他们去了一家叫做“あらた”的お好み焼き（什锦煎饼）店。据说是他吃过的京都最好吃的一家。

    店堂不大，布置得十分朴素整洁。二十来张小方桌子，每张桌面上嵌着一块黑色的铁板。

    他们点了猪rou。林欣还是次吃お好み焼き，就注意观察天野怎幺行事。

    天野先在铁板上倒了些植物油，左右开弓用两把带着木柄的小铁铲将油分布均匀，

    然后他用小铲子把搅拌好的“生地”（用だし（用海带、鲣节制成的汤汁）、芋头汁、盐和水等调好的面粉）和切成细丝的卷心菜铺在烧热的铁板上，细心地做成一张小薄饼的形状，在上面加上猪rou薄片，在猪rou片上又盖上些“生地”。食材在铁板上发出刺啦刺啦的声音。等了两、三分钟，那天野再次左右开弓，用小铲子将薄饼利落地翻了个个儿，让盖着猪rou的那一面贴着铁板。

    安妮和林欣都看得津津有味，那天野也很得意，看看手表说：“猪rou的这一面要多烧个二十分钟。”他笑咪咪地问安妮：“安妮小姐以前吃过お好み焼き吗？”

    “我在东京吃过お好み焼き！”安妮对“吃”有着空前的兴趣。她经常告诉林欣新发现的好吃的餐馆。林欣每次听了只能微笑。

    “你在东京吃的是关东风味的还是关西风味的？”天野又问。