顾二娘流放种田日常 第83节 (第3/6页)

用?金桔来?做的，先挑选出果子好的甜甜的金橘，洗干净后跟冰片糖一起放到锅里加水慢慢炖，这就跟做金橘酱的做法一样，等到金橘煮出味来?了，汁水变成橘红色了，就可以挪开锅了。

    这个时候等凉了，直接装起来?，就是金橘果酱了，可以拿来?当蜜饯也可以拿来?泡果茶，但现在?是要做橘红糕，所以继续。

    将冷却后的金橘里头的核全剔除了，不然做出来?的糕点会带上?苦涩的味道。

    这个时候大?盛朝的闽地出产的金橘里头核可不少，等挑干净后，与汁水一起磨成金橘汁，备用?。

    接着?准备糯米粉，细砂糖以及适量的红糟——主?要用?来?调和糯米粉团的颜色，令其带上?红色。

    倒进方才的金橘汁，搅拌均匀后，揉成方条形，就可以放到蒸屉上?开煮。

    等煮熟后拿出来?，切成两个拇指那般宽的长条，在?外面敷上?足够多，让其不粘手?的糯米粉，而后切成小小的方糕大?小，就大?功告成了。

    一个个橘红糕放在?白瓷盘上?，外面一层雪白的粉，里面是艳艳的橘红色，看着?就让人很有食欲。

    顾冉先试着?吃了一个，软糯q弹，甜而不腻，那滋味是好得没话说了。

    老规矩，顾冉先将出笼的橘红糕装了一半，存到八号空间格里，而后再装盘送到正堂案桌，与其他过年节庆糖果饼子放到一起。

    正在?一旁边烤火边缝制衣裳的裴六已经?习惯顾冉不时就去捣弄好东西了，停下手?里的活计，看了一眼：“这是？”

    “橘红糕啊！”顾冉笑道，拈起一个自?