在工地卖盒饭爆火了[美食] 第47节 (第6/9页)

学习了?一会儿，希望自己?也可以做出那么好吃的?干煸肥肠。

    “家人们，我要开始做干煸肥肠了?，首先要做的?是?处理肥肠，这是?非常复杂的?一个步骤，希望不会让你?们觉得无聊。”

    项云霆直入主题，准备开始处理肥肠。

    处理肥肠是?一件麻烦的?事情，如果处理不干净，做出来的?肥肠会有一股异味，影响口感。

    项云霆用的?肥肠是?已经浸泡过的?，浸泡好的?肥肠加入碱和温水，揉搓再冲洗，重复cao作几?遍，直到把肥肠清洗干净。

    为了?让直播不无聊，项云霆边处理肥肠边跟粉丝聊天。

    “我跟你?们说，我们老板超厉害的?，你?们别以为处理肥肠是?一件简单的?事情，这里面的?门道多得很，要不是?我们老板教我，我可能一直都是?处理错的?。”

    项云霆以前在酒楼当帮厨的?时候，他最讨论?做的?事情就是?处理肥肠，又脏又累。当时带他的?主厨教他，在清洗肥肠的?时候没必要清洗太多遍，清洗两遍的?效果和清洗五六遍的?效果都差不多，不要过于浪费时间。

    陈康乐就不一样，她非常严谨，一直强调一定要多清洗几?遍，这个步骤是?不能省的?。吃了?陈康乐做的?干煸肥肠，项云霆才明?白这个步骤确实是?不能省的?，只清洗两遍的?肥肠吃起来会有一点异味，而清洗五六遍的?肥肠吃起来一点异味都没有。

    项云霆一步一步认认真?真?地清洗，中间他抽空看了?一眼直播间，发现直播间的?在线观看人数挺多的?，弹幕上网友都对洗肥肠非常的?好奇，很多人