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  锅铲一翻，花生以优美的弧度倾斜进晶莹剔透的碗中，叶溭稍稍刷锅，看了眼正在腌制的鸡rou，微微皱眉。

    本次考核时间只有六十分钟，时间有点紧张啊。

    叶溭等不及一道菜一道菜地烹饪，取出鱿鱼，准备制作爆鱿鱼卷。

    鱿鱼清洗，去掉头部、撕内膜，用刀在内面交叉划成漂亮的菱形，切成两只手指宽的片状放好。

    切好姜、葱、蒜等辅料。

    煮开水，沸腾后鱿鱼烫熟成卷，捞出放冷水里，然后倒油下锅烧热，滑入鱿鱼卷过油，再捞出。

    放葱、姜、蒜爆香，叶溭再将鱿鱼卷倒进快炒，放醋和盐调味，出锅前淋上热呼呼的油，美味的爆鱿鱼卷就做好了。

    闻着空气中的咸香气味，叶溭微微一笑，继续制作下一道菜。

    宫保鸡丁是家喻户晓的菜品了，但是制作得好吃却没那么容易。

    料汁要提前调好，叶溭拿起一个干净的碗，往碗中加入白砂糖、料酒、生抽、盐、醋、清水、淀粉，搅拌均匀。最后加入一点油，再次搅拌均匀放置一边备用。

    接下来就是真正的制作。

    锅里放油，七八成热下鸡丁油炸变白然后捞出。锅里留油重新烧开，放入干辣椒，姜、葱炒出香味。再倒入鸡rou，加上事先准备的料汁，大火翻炒一会儿，最后的时候拌入花生米，再翻炒几下就可以出锅。

    麻辣酸甜的宫保鸡丁令叶溭久违得感受到了肚子的饿意，他这才惊觉原来自己已经很久没有吃过东西了!

    除了上午啃得一个蟹！

    叶溭舔了舔嘴唇，遗憾地看着色泽鲜艳的宫保鸡丁被工作人员端到另一边，发誓以后再也不作死连赶三场考试!