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后放开，转身小跑离开了。我等她走远之后，才沿着墙角走进了逃生通道，然后进后厨打卡上班。

    因为资质不够，所以我每天做的事情虽然多，但都很繁杂且无聊，刚来的时候，我就整整摆了半年的盘，才升级去打些下手，切水果、摆盘之类的事情，我现在是信手拈来。工资虽然不多，但能基本满足生活需要，我也算知足。

    ***

    两个星期之后的一天晚上，主厨突然找到我，让我“立刻、马上”做一道西冷牛排，客人急点。当时我正练习在西瓜皮上雕兔子，听见这样的要求，完全不知所措。因为一直都没有机会做主餐，我并不太熟悉西冷牛排的做法。

    “可是主厨，我没有经验，让我做，不太合适吧？”我为难道。

    主厨是个四十多岁的胖子，人还算善良，此时他只是皱着眉头：“客人指名让你来做，我们也决定不了，你先试一下吧，不行我再做一次。”

    我心下疑惑，谁会指名让我做菜？难道是林海？他哪有钱来这幺高级的地方消费？

    没有犹豫思考的时间，主厨催促我赶紧动手，我只好硬着头皮上阵，努力回想以前在厨师学校学到的工序，匆忙煎好牛排，洒上佐料，用最短的时间进行烘烤和收汁，一边做一边祈祷最好是林海那家伙钓到有钱凯子来消费，不然我这样的手艺即使不被炒鱿鱼也会被降一级贬回去摆盘。

    二十分钟后，做好的牛排被端出去，我松了口气，忍不住找到主厨问是谁指名让我做牛排。

    主厨看了看屏幕上的菜牌，才回答我：“不知道，宋经理跑来让我找你做牛排，说是