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牛屎沟最受欢迎的野菜非蕨菜和荠菜莫属，因为口感清脆爽口，不酸不苦不辣也没刺，跟其他野菜比起来更像“菜”。大家听说洪水塘有蕨菜，立马拎起竹篮，吆五喝六的就走。

    幺妹急了，“jiejie，我们去抢菜。”

    友娣却不着急，“我们慢慢的，让她们先去。”

    幺妹和春芽急得跺脚，再不去菜菜都被人挖走了，她们可不要吃刺老泡。

    直到人都走光了，友娣才得意道:“看，那窝是啥？”

    只见不远处有片小树林，小树林里的土比外头湿润得多也松软得多，这不是一窝刚冒出土皮的肥汪汪的“小爪爪”吗？蕨菜吃的就是一个“嫩”和“肥”，像这样叶子没张开，还弯弯的，那可是最好吃的!

    春月“呀”一声，冲过去，“真是蕨菜耶，友娣眼神真好!”

    大家兴奋坏了，友娣可真厉害，七手八脚，趁其他人发现之前抓紧时间的掐。

    幺妹一面掐，一面嘀咕:小蕨菜你不疼吧，疼你就吱一声啊。

    其实她也知道，这类时令野菜的使命就是被人类吃掉，不吃的话它们会长得又老又大，阳光雨露不够它们生存，没多久都会自然死去。反倒是掐几水，它们会越长越好，还能保住根系，来年春风吹又生。

    当然，最后就是她们掐了满满三筐蕨菜，人手一把小野花，头顶一个花环，而跑去三里地以外的洪水塘的竞争对手们，还没回来呢。

    崔老太把蕨菜焯水，焯去里头紫红色的苦苦的东西，再用凉水浸泡一个夜晚，第二天就能吃啦。撒上蒜蓉，用盐巴酱油搅拌均匀，滴两滴清油和自个儿酿的梨醋，一碗香喷喷酸爽可口的凉拌蕨菜