食修崽崽穿回来了 第10节 (第2/6页)

多数都是巴掌大的小鱼，叶遥挑了半天，才从里面找出一条稍微大一些的草鱼来。

    在叶宁的惊呼和夸赞声中，叶遥利索地将鱼处理干净，鱼骨鱼头放在旁边腌制，鱼rou切片放入碗中，加入盐、姜片、淀粉和料酒进行腌制。

    趁着腌制还要放些时候，叶遥从布袋子里抓了一把大米，淘洗干净后找出蒸米饭的蒸笼，把米饭给蒸上。

    腌制后的鱼rou愈发鲜嫩剔透，还多了几分q弹晶莹，鱼片里的小刺叶遥也照例去掉，对经验丰富的食修而言小菜一碟，根本不用担心鱼刺卡喉。

    腌酸菜和酸萝卜热油下锅，噗的一声响后浓烈的酸味布满整个厨房。

    “好酸。”叶宁噔噔噔走远了几步。

    叶遥笑了笑，接着将姜蒜等调料一一放入锅中炒香，加入鱼rou鱼骨两面煎黄，两大勺清水下锅，大火煮开。

    煮汤底的时候将春笋切丝，等汤底沸腾后，将春笋当做辅菜放入锅中煮熟。

    再大火熬煮一刻钟，转为小火。

    此时鱼骨熬制的汤底香味已经传出，叶宁又巴巴走回灶前，眼馋地盯着锅里的鱼汤。

    “好香啊。”

    汤面上浮着些许酸菜叶子，还有嫩黄色的春笋丝沉沉浮浮。

    汤勺搅动，一层金黄的油脂下面，是熟悉的浓白，两种颜色混合在一起，看着格外诱人。

    叶宁吸着鼻子使劲嗅了嗅，顿时瞪大了双眼。

    他想不明白，方才那般浓烈刺鼻的酸味，怎么就变得这么香了？

    酸菜的酸味和鱼骨的鲜香完美地融合，过度的酸味在熬煮中变得柔和，这酸味就像猫爪一样挠人，只是闻一闻便觉得口