美食从麻婆豆腐开始 第51节 (第1/5页)

    但是他们也都说差一些味道，可是自己给晶报的余雄吃了，对方却没有这种感觉，这些年来，他也问过许多老主顾，大家基本上都是一致的好评。

    若不是经历的这些梦境都无比的写实。

    陈年都要以为是不是因为自己使用的不是传说中的厨具的缘故。

    这天晚上，何师傅照例回去，陈年开始了日复一日的练习，虽然和面这动作陈年已经做的无比熟练了，每一分力道、每一次盐量的把握；下雨、不下雨，冬天、夏天，梅雨季节，以及平时的水与面的比例，还有用什么样的面最好，对于这些都掌握的滚瓜烂熟。

    而陈年用于记录的那七八个笔记本上，每一个日期。

    a、b、c、d……等一组组的实验对照，x、y、z的一个个实验变量，都是陈年曾经尝试过无数次的。

    之前已经固定好的实验数据，一下雨，就要继续增加变量。

    确定了比例之后，还要一遍一遍的进行尝试。

    最起码也要做到滚瓜烂熟才行。

    否则的话做饭的时候，可人总不能等着你一点一点的再去测温度、称重。

    一万小时定律，其实并不是说一万小时之后就能学会，而是说这一万个小时足以让人形成肌rou记忆。

    哪怕就是不用过脑子，手就下意识的去做了。

    人在写字的时候，大多数字无需停下来用脑子想，便可以直接写出来，这就是肌rou记忆的一种。

    可是自己的面做的更好吃了。

    每天晚上都过来吃面的那个人却许久都没有来。

    自己呼噜呼噜吃了一碗葱油面之后回到家中