美食从麻婆豆腐开始 第26节 (第1/5页)

    “先放醪糟、再就是黄酒，我一般用五年陈花雕，当然十年更好，只是开饭店就没必要，最后就是高汤。”

    陈年心中把这些一一记下。

    当这些配料放入其中之后，仅仅是几秒，陈年就感觉到一股无比鲜香的气味扑鼻而来！

    穿云香气丹墀杳，急得仙使把手招！

    rou传千里藏真味，三尺垂涎心神摇。

    这么浓郁的rou香！

    也就是陈年在小的时候，老陈偶尔亲自下厨来一锅卤味的的时候闻到过！

    而且陈年到现在还记得，那里面有：鸡翅、猪尾巴、排骨、鸡蛋、豆腐皮、海带结、鸡爪……

    第32章 少帅红烧rou（二）

    现在陈年觉得自己就是光闻着这个rou味就能猛干三碗饭。

    看着已经六十多岁的谢师傅依旧手脚麻利，掂勺翻炒稳稳当当，锅勺在里面均匀的搅拌着，时不时的将浓郁红褐色的汤汁舀起来淋到rou上面。

    热气里面数不尽的香气分子争先恐后往人的鼻孔里面钻。

    挡都挡不住。

    紧接着陈年就看到谢师傅忽然速度极快的往里面放进去两片类似于rou一样的东西，但非常的薄。

    这是什么？

    陈年瞬间警觉起来！

    他有预感，这绝对是这道少帅红烧rou关键的一道辅料。

    想了想那颜色、质地、光泽……

    “是火腿！谢师傅居然在里面放了火腿！”

    陈年恍然大悟！

    此时谢师傅也开口了：“再放两片金华火腿，提升一下咸鲜。