美食从麻婆豆腐开始 第26节 (第3/5页)

就算是不说任何的和食材、火候有关的理由，哪怕只说一个人眼睁睁的看着红烧rou从开始制作到出锅。

    从最开始的期待，到最后的渴望。

    中间的那四五十分钟全都是煎熬。

    六分心境四分膘，恰似人生慢慢熬。

    红烧rou在熬，陈年的胃也在熬。

    可是，当陈年真的吃到那一口红烧rou的时候，脑海中瞬间闪过千言万语，可最后，这千言万语终究汇成一句话。

    “好吃！”

    作为一个厨师，陈年实在是不想再用哪些言语来点评这个红烧rou了。

    什么肥而不腻，入口即化，回味无穷。

    但唯有好吃这两个字直抒胸臆。

    虽然言语匮乏，但陈年在吃的时候还是相当仔细认真的，趁热的时候吃，在入口的一瞬间，陈年就抿到了rou皮，以牙齿为刃轻轻向下纵深，突破早已经胶化的猪皮，下一层是早已被炖烂炖到绵软的肥rou。

    一口之下，并不会感觉到肥腻，反而化作汤水流入喉间，再下面一层是瘦rou，入味而不柴，十分软烂，可却又不失嚼劲，下面又是一层肥rou，紧跟着又是一层瘦rou，层嶂分明，却又不显锋棱。

    简直绝了！

    现在如果有人让陈年在麻婆豆腐和红烧rou中选出来一样。

    陈年一定会说我都要。

    就像是让陈年在绘里奈和马老师中选一个一样，难以抉择。

    而且，只有小孩子才做选择。

    这一次终于知道了完整版红烧rou的做法，陈年心中信心十足。

    这一年间他