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端路线，毕竟现在到食铺吃东西的也有黎大人的同僚。

    而京城的一些老字号的店铺，一般都有他们的特|色|菜，消费群体也是固定的。

    想要从中脱颖而出，就需要新鲜事物，方青青就想折腾出火锅。

    但是火锅的成本不低，不说这个火锅炉子，单就高汤的各种锅底加上rou片。

    平民百姓可吃不起，火锅只能走高雅路线在店铺里设包厢，专门招待特定的客人。

    现在方青青手上的银钱不少，而黎家本身底子也要厚实许多了，早就不是当初那个租间铺子还要四处打听衡量讨价还价的水准。

    自个儿的铺子，还有好几层楼，所以方青青的设想是有足够的空间去展开的。

    现在所需要做的，就是将这个火锅推广开来，让更多的所谓上流社会人士对它产生认同感。

    方青青的打算是，先可以在自家吃，黎家人喜欢了再介绍给其他的亲戚朋友。

    正好家里有现成的骨头汤，那个是石氏准备的晚上下面条用的，一大锅熬成了奶白|色|的龙骨汤。

    一开始熬煮的时候就放入了姜片葱段和蒜头，到了晚上要吃的时候，旁边摆放着方青青和黎小妹她们一起准备好的切成薄片的羊rou片牛rou片。

    说起来，现在的黎家是真的起势了，要不然这羊rou还好牛rou可不好买。

    除了这些，再就是一些素菜，像什么青菜萝卜还有刚刚从庄子上拉回来的玉米土豆。

    那些可都是好东西，因为晚上要吃中午已经提前通知黎大嫂在店里就做好的豆腐豆皮还有油豆腐，另外就是面条。

    再就是一小罐加了芝麻油的香喷喷的酱料，这才是吃火锅的关键啊。

    因为担心家里人吃不习惯，所以锅底没有加入很多的辣椒，方青青反