字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读8 (第2/4页)
过去,会被吃得渣都不剩。 简云墨不过来,南斐过去就行。 “老公,我洗澡了。”南斐朝他一步一步走过去,笑容可掬:“但是我现在饿了,想吃一样菜。” “什么菜。” “大紫茄炒橘子。” 那是什么品种的菜,简云墨根本没听过,“我不会。” “不会啊——”南斐道:“我教你好了。” 南斐围好围裙,站在厨房开始有模有样的给简云墨讲解这盘菜的做法。 “最高端的食材,往往只用最简单的方式烹饪。” 制作[大紫茄炒橘子]这盘菜,你需要准备一根长且粗的茄子,一个大小适中的橘子,还有面粉,平底锅,锅铲,以及一种油。 植物油,动物油,混合油什么油都可,不挑。 接着我们需要把茄子的外表从上往下洗干净,请注意下,一滴水都不能留,不然容易溅油。 然后,将面粉裹在茄子的外表,根部没面粉裹暴露在空气中也行,注意底端一定要裹住,捏一捏确保压实面粉,以防等下下锅后面粉散开。 接着,我们把橘子的外皮剥开来露出里面的果rou,不分开成瓣,这样下锅翻炒时才不会弄破。 做完前期准备,点火,倒油。 怕被溅油伤到自已的观众可以穿一层雨衣,一次性的,用了扔垃圾桶也不觉得可惜。 放下筷子试探,直到筷子周身冒泡,就可以下锅准备好的食材。 前期一定要慢慢颠锅,防止橘子因受不了高温而绽开,差不多等到橘子适应温度后,颠锅的力道可适当加重。 下锅时如果听到噗呲噗呲的声音,别惊慌,那是两食材在交流,在升华。
上一页
目录
下一页