第253章 我要激发你的潜力 (第1/4页)

    刘凯旋的一番话，使的赵飞燕心中，也有了紧张意识。

    月亮饭店最终走向倒闭，赵大军的责任是大于陈月的。

    最开始的时候，饭店虽然生意不算火爆，但是月亮饭店的实际盈利能力，不比飞燕饭店差。

    后面，陈月想要改变现状，就去找赵飞燕求教。

    在这件儿事情上面，赵飞燕和刘凯旋二人的确是帮忙了。

    去饭店品菜之后，指出了月亮饭店菜量较少的问题。

    陈月决定改变现状，提高菜量，让食客吃的满意。

    但是这样一来，新的问题又发生了。

    饭菜数量提升了，一盘菜的成本自然而然也就上来了。

    但是一家饭店，想要塑造口碑，把客户吸引过来，却是需要有一个漫长的周期。

    并不是说，你今天加大了菜量，马上就有一大批客人挤破门来消费了。

    陈月提升了菜量后，饭店支出成本提升了不少，但是客源并没有立刻增加，总收入也没有增多。

    这就使得，饭店的净利润不但没有增多，反倒是缩水了一大截儿。

    面对这样的情况，赵大军肯定是不乐意了。

    之前我生意做的好好的，赚到了不少钱。

    但是现在呢？一天到晚白忙活，当老板的还没有店里大厨赚得多。

    这样折腾下去的话，那不是开玩笑的嘛？

    赵大军建议，立刻恢复之前的菜量，想办法从厨师收益上入手。

    实在不行，就把厨师换掉，只要菜的口味好，就算量不多也能吸引到客户。

    但是陈月却是不同意这个方案，陈