重生校园女神：八零医妻火辣辣 第116节 (第3/9页)

帘子掀开，这会帘子也是掀开的。

    林音摇摇头，说：“不用。”

    她的动作经过一段时间的训练，比之前快了不少，专业人士即使看清楚了，也不一定能学得会。再说了她做的菜关键是对火候的掌控，和一些提前调制好的酱料，不怕别人能偷学去。

    在这样的情况下要是能偷学走，也算是一种本事了。

    林音快速把另一锅炒的差不多的五花rou放入西蓝花中，五花rou瘦rou部分得到翻炒，已经变得稍微有些焦，是五花rou特有的口感，而容易肥腻的肥rou部分则被炸过，变得不那么油腻，一口下去还能尝到酥脆的口感。

    加入西蓝花一块翻炒，撒上适量的醋，让西蓝花的清香和五花rou综合，味道更加诱人。更重要的是西蓝花这类的菜翻炒过后往往会渗出一点水分，这点水分会顺着翻炒的方向、力度缓慢渗入五花rou之中。瘦rou部分融入这点水分，在小火的炙烤下慢慢变得不是那么干枯，嚼起来口感更好，不会有噎住的可能。

    林音的动作有快有慢，快的时候容易让人看不清她手中的动作，慢的时候又看不懂她的深意。几个厨师总觉得和自己平常做的没有什么不一样的。

    擅长牛排的梁厨师看得皱眉，这不是和他平常在家里做的差不多吗？就是比他做的香了一点，是哪里不一样了？

    做糕点的吴师傅不一样，她做的是糕点，每一道工序讲究的力度也不一样，她看着林音，闻着这个香气，猜想怕是林音的力度不一样、火候不一样才造成了这些不同。

    她默默地观察着，倒是有所感悟。不过这感悟对不对，倒是不好说。即使这感悟对了，要想成功做出来，也是需要一定经验的。