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分卷阅读89 (第1/4页)
里的蛋糕味道似乎也变得更甜了。 “当然是真的。”许锦薇将装着蛋糕的托盘给拿走,然后和张妈一起将厨房里早就准备好的饭菜都给拿了出来。 松鼠桂鱼、鸳鸯菜花、三色虾仁、炒鳝糊、面包鸡、水煮牛rou、东坡肘子……一道道色香味俱全的菜色,让人目不暇接。 “这些菜也都是薇薇你做的?”这次开口问话的人是孙朝阳的父亲,要不是他是和郑萍一起来的,怎么也想不到这满桌子的菜色竟然会是出自一个刚刚年满十五岁的女孩手中。 “是的,孙叔叔。” “真是有其母必有其女,郑姐的好手艺都由你这个女儿继承了。”孙朝阳的父亲笑着比出了一个大拇指。 许锦薇浅笑不语,只招呼大家吃菜。 最开始吸引大家目光的,是松鼠桂鱼这道菜,这可是需要一点刀工和技术的,不仅要在鱼rou上切出菱形刀口,还要在下锅油煎的时候,保证鱼rou的形状不散。但许锦薇显然做的非常好,整条松鼠鱼的外观非常完美,色泽鲜艳,用鱼腹rou做成的松鼠‘毛’根根竖起,经过油炸后的鱼rou外脆里嫩,酸酸甜甜的味道非常开胃。 鸳鸯菜花是将西蓝花和普通的菜花相结合,用半扒的方法烹煮,放少许干贝丝吊出鲜味,成才白绿相间,清甜爽口,素净却不显得寡淡。 面包鸡是从杭州菜“叫花鸡”改良而来,原来的做法是用荷叶包着鸡,外面再裹上泥巴烘烤而成。但如今厨具简陋,菜上裹泥也不太卫生,所以许锦薇将泥巴改成面片,包成面包状然后上桌。将面包切开后,里面露出清香的荷叶和鲜香的仔鸡,鸡rou鲜嫩无比,就连最外层的面包
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