第284章 (第1/3页)

    用?新到手的醋，他天天变着花样给全家做美食，什么糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里?脊、酸汤牛rou、酸汤鱼。

    并且因为冬季rou品丰富，他们终于可以实现rou类自由，随心点菜了。

    “小宝贝！今天想吃什么？”赵飞宇推了一把楚鹰，让对?方出门去拿rou。

    蛋蛋在炕上蹦来蹦去，挥舞着小翅膀：“狗鱼！狗鱼！还有蜜汁羊排！”

    做完这两道菜，赵飞宇忽然想到颂雀花了一个月时间带回?来却一直没有动的花椒和花椒叶，心里?有了主意?说，“那我再做一个花椒鸡。”

    气氛骤然安静下来。

    “鸡？”

    赵飞宇：“口误……花椒……巨鼠。”

    到目前为止，赵飞宇发现口感味道最接近前世鸡rou的就是巨鼠rou了。

    带骨rou块先用?酱油、白酒、姜片和盐腌制好?，最后加上两勺蕨根粉液上浆。铁锅烧热下油，赵飞宇先把姜蒜炒香，再下一大把花椒。火候到了，便要迅速放入rou块，大火翻炒。

    巨鼠rou和鸡rou一样，一旦火候老了就不嫩了，吃起来柴柴的，所以一定要大火快炒，炒出来又?香又?嫩。

    他们家这个柴火灶，最让他满意?的地方就是火足够大，炒东西特别香。最大的缺点就是炒菜前也一定要用?油先润好?锅，不然会粘锅。他自己从来没粘过锅，但是楚鹰做饭却粘过好?几次了……

    最后赵飞宇沿着锅边缘倒上白酒和酱油，再翻炒一会儿，就能起锅了。

    把花椒鸡放进碗里?，赵飞宇尝了一口说：“再有点青红椒就好?了。”

    蛋蛋已经跑到赵飞宇腿边，努力垫着小脚，把头?往灶台上伸：“爸爸，可以吃了吗？好?香啊！”

    楚鹰更不要脸，直接扒拉了一块就放进嘴里