第570章 暑期档 (第1/5页)

    「小肥羊」的招商加盟，就是最原始的模式。

    只管收钱，不做管理，没什么配套服务，任由门店快速扩张，不做任何运营。

    唯一的优势就是不设门槛，彻底放开加盟，门店扩张速度很快。

    前世「小肥羊」巅峰时期三天开一家店的速度，就是这样创造出来的。

    在开业之初，因为市场一片空白，没什么竞争者，问题自然被隐藏在了“顾客盈门”的假象之下。

    可这种模式注定持续不了很久，在客人的新鲜感过后，生意很快就会一落千丈。

    尤其是当旁边出现了竞争对手之后，这种情况会来得更加迅速。

    除了少部分选址实在顶的没法说的门店，大部分估计都熬不了多久。

    上辈子「小肥羊」的发展历程，也充分证明了这点。

    身为一家餐饮企业，「小肥羊」没有运营标准，没有运营手册和管理体系。

    加盟商为了能够赚钱更多利润，开始偷工减料，甚至以次充好，多次爆发食品安全问题，「小肥羊」的口碑在市场上一路下滑。

    终于，在2004年迎来了关店潮，由巅峰时期的700多家门店，在一年之内店铺关掉了一半多。

    由此可见，粗放的招商加盟虽然扩张速度惊人，但劣势也非常明显，很容易为企业埋下不可修复的隐患。

    因为人可以犯错，但企业不能。

    市场不会给企业第二次机会，竞争对手就更加不会给你机会了。

    虽然陆泽丝毫不惧怕「小肥羊」，连一丝慌张都不会有，但他却担心小肥羊像前世一样，变成整个餐