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，倘若秋收有获，也能丰富一下大褚百姓的饮食。

    想到那些香喷喷的孜然花生沫辣椒粉，差点儿馋出口水的薛衍对此深以为然。并且提笔按照后世的记忆撰写了无数种植要领，虽然目前看来是纸上谈兵，可是薛衍能做的也只有这些了。

    他迫切希望大褚的老农们不止经验丰富，而且运气奇佳，能够将这些后世而来的珍贵草本种植在大褚的土地上，让它们生根发芽，繁衍生息。

    至于自己目今的窘境——

    薛衍表示，对于一个东北人来说，最不怵的就是炖菜。不论是酸菜大棒骨，还是小鸡炖蘑菇，只要有锅，有柴，肯花时间，其实对于掌厨人的手艺要求并不高。

    尤其目今北雁南飞，秋高气爽，正是白菘收获的季节。于是薛衍分分钟叫火头营的兵卒搬来一口大缸洗净晾干，然后将早就晾晒了好些天的白菘颠倒放在大缸里压实，每层还不忘撒些精细的白盐——

    这里还不得不说一个小插曲。由于幽州乃天下重镇，地产丰腴自有盐屯，所以当地百姓买盐食盐倒还便宜。然则朝廷实行盐铁专卖，这白盐每斗仍需四十文钱。薛衍腌了这么一缸白菘居然用掉了小半斗白盐。看在诸位兵卒眼中，实属浪费。

    碍于薛衍yin威，众人虽不敢出言质疑，却也着实心疼薛衍这遭天谴的浪费行径。火头营的火长——一位老成憨厚的粗壮汉子更是哀声不绝，忙忙借口做事躲了出去，自以为眼不见心不烦。

    鉴于双方相差好几千年的代沟及饮食习惯，薛衍也懒得跟众人解释。将挑挑拣拣从永定河里筛选出来的如头盔般大小的鹅卵石煮沸消毒后压在叠实的白菘上，倒水没缸，