第六十二章下厨 (第3/5页)

”恐怕盘子里的锅包rou早就被其“尝”的一干二净了。

    在尝过了酸甜可口的锅包rou之后，严正花不禁期待起其他的菜来，即使金秀一百般劝搡，也是死皮赖脸的在厨房等着下道菜出锅，还美其名曰卫生监督。让金秀一哭笑不得，也只好顺其自然，毕竟人家才是地主。

    金秀一一边动作着，一边好似讲解般嘟囔着“先将水烧开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。在锅中放油，油热后放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。”

    看着严正花在旁边竖起小耳朵拿着纸笔勾勾写写，不禁有些好笑，其实主要是自己很久没做，要使得自己进入气氛，才能手到功成。倒是给了严正花一个偷师的机会。

    看看火候差不多了，在锅中又加了半碗水，碘盐，鸡精，少少加些酱油，在水开后倒入豆腐。大火烧个差不多3到4分钟，金秀一就勾点欠起锅了。

    看到眼前这个男人手脚利索的几分钟就搞定一盘香气浓郁的热菜，回想着自己笨手笨脚一个紫菜卷饭也能弄一下午，而且在香味口感方面还远远不及，严正花看着男人忙碌的背影有些高山止仰的感觉。

    接下来金秀一将rou洗净后制成末，茄子削去皮，切成小旋刀块（即菱形块），姜葱均切成末，蒜去皮用刀拍了，切成碎末。然后将炒锅放在旺火上，倒入色拉油，待油烧至七成熟时，下入茄子炸成金黄色，茄子的香气顿时发散开来，就在严正花以为倒入调料的时候，金秀一嘿嘿一笑，将锅中的茄子尽数捞出，控净油，放到盘子里。

    又在炒锅中放入了少许油，热后放入rou末煸炒，用手勺将rou末碾碎，加入葱末，姜末，酱油，料酒，清水，味精和炸好