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下，李秀禾开始忙活主菜，首先做的是芙蓉大虾，这些个虾是j" />挑细选的，去头尾剥壳，用清水洗净放入碗中，加入少许j" />盐、料酒、**蛋清一个和玉米粉浆好，又着手制作裹衣，将虾r" />裹好放入锅中炸至微黄，出锅控油，再加入调料翻炒片刻，加入生粉勾芡装盘。

    杏儿将热气腾腾的芙蓉大虾端上桌时，众人已经被盘中鲜汁欲滴的美味吸引住了，纷纷不自觉地动起了筷子，李秀禾的动作很快，下一道菜跟着上来了，琉璃珠玑。三种颜色的丸子在海碗中呈三足鼎立之势，配着清汤、漂浮在水中的点点香菜，别看这简单的丸子，这些可是用r" />皮、桂鱼r" />、猪r" />剁成r" />泥制成的丸子，融合了鱼r" />的鲜美和猪r" />的醇香，香滑可口，滋味经久不散。

    喝了口茶水过嘴，众人的筷子又伸向了下一道菜，糖醋鱼卷。这道菜在内容上和上一道有所重合，都是用鱼r" />作料，不过吃法又不一样了，腌制好的去鳞剔骨的桂鱼r" />切成薄薄的一片，卷起一块条状黄瓜，再用玉米粉和**蛋清裹好，入锅炸至七成熟捞出，煸锅中留少许底油，放入葱姜末略炸一下，随即注入清汤，加入料酒、j" />盐、白糖和醋，上火烧开後，用水调稀玉米粉，倒入锅中勾芡，淋上热花生油，浇在鱼卷之上，一道酸甜可口的鱼卷就做好了。其实要说李秀禾用的材料都没什麽特别的，只是这做法新奇，口感独特，故而吸引人去尝试，继而沈沦。

    看到大家的反应，李秀禾决定不再花心思做些复杂的菜式，随便做了一道酱香排骨、干煸四季豆和地三鲜，便坐下一起用饭。

    也许真的是菜很合口，大家都吃了不少，几乎没剩下什