第104章 细品菜肴 (第2/4页)

然后浇上蟹黄、绍酒、精盐、味精、鸡鸭汤、红油(油浸胡萝卜)制成的芡汁。成菜色泽红润，鱼唇柔滑，蟹味鲜醇。”

    原来是鱼的嘴唇啊，这些厨师真的好有想象力，什么都可以做成菜。

    看来夏季主要是海鲜了，这不，马上又上来一盘大龙虾，这一盘其实就一只龙虾，看上去大约有三斤重的样子，张牙舞爪的瞪着大家。解说员说道：“清蒸大龙虾”

    大龙虾可是名贵的海鲜，平时难能吃到，价格更是不菲。

    顾飞以前可没吃过这些玩意，看着这个庞然大物，正在寻思该怎样动筷子，只见黄处长熟练地用筷子叨开了大龙虾的外壳，原来酒店将虾壳和虾rou码成龙虾原状上席的，招呼大家道：“大家别客气，一起动筷子品尝”。

    正在大家一边吃一边聊的时候，音乐又换了。

    二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。一阵阵萧声传来，秋天来了。

    “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，

    “食品不加盐醋而五味全者，为蚶，为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，中坟起，而紫螯巨如拳，小脚rou出，油油如。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酷、醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜，如玉版；果瓜以谢橘、醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜，如玉版